Profiad Cinio Sul Clasurol
Darn Byw o Hanes Abertawe
Mae ymweld â No Sign Wine Bar Abertawe yn brofiad sy’n eich cludo’n ôl trwy hanes cyfoethog y ddinas. Fe’i sefydlwyd yn 1690 ac fe’i hystyrir yn eang fel bar hynaf Abertawe. Yn ogystal, mae’r seleri gwin yn dyddio’n ôl i’r 1400au. Fe’u crybwyllwyd yn stori fer Dylan Thomas The Followers yn 1930.
Yn wreiddiol, roedd yr adeilad yn cael ei adnabod fel Munday’s Wine Merchants. Daeth yr enw “No Sign” o ddeddfwriaeth drwyddedu hanesyddol. Nid oedd angen arwydd gan fod y safle’n far ac nid yn dŷ tafarn. O ganlyniad, mabwysiadwyd yr enw unigryw hwn, sydd wedi parhau hyd heddiw.
Mae’r adeilad rhestredig Gradd II hefyd o bwysigrwydd dinesig. Yn benodol, dyma oedd safle cyntaf Siambr Fasnach Abertawe. Yn ogystal, roedd yn un o’r llyfrgelloedd cynharaf a gofnodwyd yn y ddinas.
Dylan Thomas a’r Cyfnod Bohemaidd
Yn ystod y 1930au, roedd Abertawe’n ganolbwynt diwylliannol bywiog. Felly, roedd awduron, cerddorion ac artistiaid yn ymgynnull yma’n rheolaidd. O ganlyniad, daeth No Sign Wine Bar Abertawe yn ganolfan greadigol bwysig. Yn ogystal, roedd Dylan Thomas a’r “Kardomah gang” ymhlith y cwsmeriaid mwyaf adnabyddus.
Heddiw, mae’r bar yn rhan allweddol o daith dafarnau llenyddol Dylan Thomas. Mae’r cysylltiad diwylliannol yn parhau’n gryf, a thrwy hynny mae’n cynnig profiad hanesyddol unigryw.
Busnes Annibynnol sy’n Cael ei Reoli gan y Teulu
Heddiw, mae No Sign Wine Bar Abertawe yn fusnes teuluol annibynnol. Gellir mwynhau diod hamddenol yn y bar hanesyddol. Yn ogystal, mae’r bar cefn modern yn addas ar gyfer cinio. Ceir hefyd Lolfa Munday ar gyfer digwyddiadau preifat. Yn ogystal, cynhelir cerddoriaeth fyw yn rheolaidd, gan ychwanegu at yr awyrgylch bywiog.
Cinio Sul Cysurus
Ar Sul gwlyb a gwyntog ym mis Ionawr, cyfarfûm â ffrind am ginio Sul yn No Sign Wine Bar Abertawe. Er gwaethaf y tywydd, roedd yr awyrgylch y tu mewn yn gynnes ac yn groesawgar. Fe’n gosodwyd ger y lle tân, sy’n ychwanegu at naws gysurus y dafarn hanesyddol.
Cinio Sul yn No Sign Wine Bar Swansea
Cychwyn: Whitebait gydag Aioli Lemwn a Phupur
Roedd y whitebait wedi’i goginio’n hyfryd. Yn braf iawn, nid oedd wedi’i orchuddio’n drwm mewn cytew. O ganlyniad, cadwodd y pysgod ei flas cain. Er bod y dogn ychydig yn fawr ar gyfer cychwyn, roedd yn flasus iawn. Yn ogystal, roedd yr aioli lemwn a phupur yn cyd-fynd yn dda.
Prif Gwrs: Silverside Cig Eidion wedi’i Rostio’n Araf gyda Phwdin Swydd Efrog Cartref
Y silverside cig eidion oedd uchafbwynt y pryd. Roedd y cig yn dyner ac yn llawn blas. Yn ogystal, roedd y pwdin Swydd Efrog cartref yn ysgafn ac wedi codi’n dda. Fodd bynnag, byddai mwy o bwyslais ar y llysiau wedi gwella cydbwysedd y plât. Felly, er bod y prif gydrannau’n rhagorol, roedd y plât cyfan yn teimlo’n fwy cytbwys na fyddai’r llysiau ychwanegol.
Pwdin: Cheesecake Siocled Gwyn gyda Chompot Ffrwythau Cymysg
Roedd y cheesecake siocled gwyn yn gyfoethog ac yn hufennog iawn. Er ei fod ychydig yn rhy hufennog at fy chwaeth bersonol, roedd wedi’i wneud yn dda. Yn ogystal, ychwanegodd y compot ffrwythau cymysg gyferbyniad braf, gan gydbwyso’r melysedd.
Casgliad
Ar y cyfan, mae No Sign Wine Bar Swansea yn cynnig profiad cinio Sul sy’n cyfuno bwyd cysurus ag awyrgylch llawn hanes a chymeriad. Mae’r croeso cynnes, ynghyd â chysur y lle tân a swyn yr adeilad hanesyddol, yn ei wneud yn fan delfrydol i ymlacio ar brynhawn gaeafol.
Roedd y bwyd wedi’i baratoi’n dda ac yn foddhaol, gyda’r cig eidion wedi’i rostio’n araf a’r pwdin Swydd Efrog yn sefyll allan. Er y byddai mwy o sylw i’r llysiau wedi gwella’r prif gwrs ymhellach, roedd y pryd yn ei gyfanrwydd yn bleserus. Roedd y pwdin, er ei gyfoeth, yn gorffen y profiad yn braf.
Yn ei gyfanrwydd, nid man i fwyta yn unig yw No Sign Wine Bar Swansea, ond man i aros a mwynhau. Mae’n ddewis rhagorol ar gyfer cinio Sul hamddenol, yn enwedig i’r rhai sy’n gwerthfawrogi bwyd da mewn un o leoliadau mwyaf eiconig Abertawe.
Gwefan: nosignwinebar.com
Facebook: No Sign Wine Bar
Instagram: @nosignbar
Sgôr Hylendid Bwyd: https://ratings.food.gov.uk/cy/business/107515